永和山餐廳

苗栗客家美食餐廳-牛欄窩茶餐館

茶館主人徐春雄原是桃園新屋鄉人,多年前,因緣際會,來到頭份,想找塊可以回歸田園的山地屯墾,正好碰到永和山水庫旁的山谷有人出售土地,就這樣遷居到永和山下,蓋屋種茶。 這幾,因為個人旅遊經驗,又想把被人們遺忘的客家古早風物保存下來,因此,在年前,才在家屋前方,以原木搭建一座古色古香的茶館,讓外來的遊客可以在體驗永和山水湖岸之美的同時,感受客家園林生活的安閒自在。
  不過這間茶館主人不只賣茶,還推薦擂茶這種傳統美食的製作,讓客人體驗擂茶精緻的製作過程,因為擂茶需兩人合作,因此,該茶館主人設計為一種親子活動。
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